吃魚補充維生素Ｄ

　　如果長期維生素Ｄ攝取入不足，會有什麼後果呢？如果攝入維生素Ｄ不足和缺乏少日光浴，身體得不到骨骼生長必需量的維生素Ｄ，會影響人的生長發育。嬰孩時期維生素Ｄ不足，可引起曲僂病，由於骨骼發育不良，脊柱彎曲變形，造成終身殘疾。  

　　成年人維生素Ｄ不足，造成骨質疏鬆、骨軟化症，鄉金也可以說是成年人的曲僂病。由於骨骼硬度減??，這也可以說是成年人的曲僂病。由於骨骼硬度減低，引輕者引起變形，重者發生自發性骨析。由於維生赤Ｄ不足，影響了鈣的吸收，骨中鈣含量下降（骨鹽量減少），使骨質內容隙增多，骨骼變脆，（骨鹽量減少），使骨質內空隙增多，骨骼變脆，導致骨質疏鬆症。 

　　進入老齡主會的日本，目前最大的問題是骨質疏鬆症的發病率在上升。據說骨質疏鬆症的發生，是攝入鈣、維生素Ｄ量不足，及體內激素平衡失調等因素加在一起引起的。實際上，發生機制還不大清楚。 

　　在研究過程中學者發現一個令人感興趣的問題。骨質疏鬆症患者的血液中一種活性型維生素Ｄs，骨骼就會變得結實。含量減少，如果給這類患者補充維生素Ｄs，骨骼就會變得結實。由此可以看得出來，骨質疏鬆症的發生與維生素Ｄ的攝入是有關連的。 

　　據瞭解，骨質疏鬆症的發生與維生素Ｄ攝入量是有聯繫的。 據瞭解，骨質疏鬆症多發生於絕經後的老年人婦女，?什?女性比男性發病率高呢？不同年齡組男性和女性骨質中的骨鹽含量有什?不同呢？不論男女，一起過四十九歲骨鹽含量有都逐漸減少，但同一年齡組的男性的骨鹽耳量都比女性高。這樣到了老年，由於女性激素濃度的變化，婦女的骨鹽含量就更少了。因此，婦女隨著年齡增長，骨鹽含量迅速降低，骨骼變脆，加上其他各種因素，骨質疏鬆症的發病率必然升高。 

　　怎樣預防骨質疏鬆症呢？ 關鍵誰在於大量攝取維生素維持骨質堅實必須的維生素Ｄ，維生素Ｄ對腸道吸收鈣及鈣在骨骼中的沈積，都有著重要的作用（稱為鈣代謝的調節）。天然維生素Ｄ有很多種，如Ｄ2和Ｄs，維生素Ｄ4、Ｄ5、Ｄ6、Ｄ7，不存在於自然界，而且對鈣代謝的調節無大影響，目前研究的很少。 

　　維生素Ｄ2是植物性Ｄ，主要存在於香菇等的蕈類和 酵母中。維生素Ｄs是動物性Ｄ，存在於動物組織中，魚肉中含量很高，如鮪魚（脂肪）、鰹魚、青花魚、沙丁魚、秋刀魚、蛙魚、鱒魚等。這些魚的肝臟中含有數萬國際單位的維生素Ｄs，一般來說，動物內臟中維生素Ｄ的含量都非常高。請回憶一下前面介紹咼的含ＤＨＡ多的魚，含ＤＨＡ多的魚都含有較豐鎮富的維生素Ｄs。維生素Ｄ是脂浴性維生素，與ＤＨＡ不同同樣存在於魚油之中。有人認為既然蕈類中含有維生素Ｄ2，那麼多吃香菇和蕈樸就可以了吧？實際上人體中維生赤Ｄs的需要量比維生素Ｄ2更多，而魚油中含有豐富的維生素Ｄs。 

　　維生素Ｄ攝入不足，兒童可以引起曲僂病，或成人可能患骨軟化症。為了預防骨質疏鬆，勸你經常吃富含維生素魚吧。

<回吃魚養生>